五島列島の漁師が使うプロの道具！！！

Key Stone/キーストン　
神経絞め　1.2mm×50cm　
【メール便不可】

メーカー / Brand

Key Stone／キーストン

商品名 / Product Name

Key Stone/キーストン　
神経絞め　1.2mm×50cm　
【メール便不可】

商品番号 / Control Number

4540019050147

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1,760円（税込）

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Key Stone/キーストン　

神経絞め　1.2mm×50ｃｍ

◆サイズ：1.2mm×50cm
◆入り数：2本
◆素材：SUS304フルハード

★通常、魚は死後４時間ほどで硬直します。死後硬直のあとは、熟成～腐敗と進行していきます。これは魚肉中のアミノ酸の変化によるものです。神経絞めを入れた魚は、鮮度を２４時間持続させることが可能です。つまり神経絞めはプロの技なのです。釣った魚を食卓で、鮮度の高い１ランク上の食味が味わえます。線径が１．０ｍｍ, １．２ｍｍのステンレス線材(ＳＵＳ)に特殊加工を施し、神経絞め全体にわたって「滑り止め」加工が施されています。つまり、表面がツルツルの線材とは異なり、「滑り止め」効果で絞め易くなります。